El Ginseng Coreano es considerado el mejor de Asia. Es muy utilizado en esta región del mundo, y los primeros rastros de comercio en Corea se remontan a la época de los Tres Reinos, se independizan de China desde el 57 a.
Además del aumento de las necesidades de comercio exterior, lo que hizo que el ginseng silvestre fuera cada vez más raro y que se produjo en el siglo XII, comenzó a desarrollar el cultivo de ginseng en las montañas.
Hoy en día, el ginseng coreano se consume «blanco», es decir, en forma de raíces secas para cocinar. Pero, también se encuentra «rojo» después de cocer al vapor y secar y, mucho más recientemente, «negro» después de varios pasajes en el horno y la secadora.
Los ingredientes activos del ginseng rojo ahora son bien conocidos: la raíz contiene ginsenósidos, 30 para el ginseng coreano, 15 para el ginseng chino o 14 para el ginseng americano.
¿Qué elegir entre el ginseng rojo y el ginseng negro?
El Ginseng Coreano es el más conocido. Ha sido objeto de numerosos estudios clínicos que han demostrado sus beneficios para la salud y se reconocen varias virtudes:
. mejorar la circulación cerebral y el rendimiento intelectual,
. Fortalece las defensas naturales y la inmunidad, que es útil en invierno.
. estimula la sexualidad fortaleciendo la erección en los hombres y mejorando la libido en las mujeres menopáusicas.
Mientras tanto, el Ginseng negro Coreano es mucho más nuevo y aún muy difícil de encontrar en Europa. Proviene de las últimas investigaciones de la Universidad de Daejeon, la quinta ciudad más grande de Corea.
El principio para el ginseng negro está cambiando su composición por hornear y secar varias veces; un método bien conocido para algunas verduras o frutas, tales como tomates, por ejemplo, liberando y centrarse más licopeno durante la cocción. Así nos encontramos con más licopeno en salsa de tomate o salsa de tomate, que en los tomates frescos.
Del mismo modo, la acción de Ginseng negro se ve reforzada por numerosos ginsenósidos activos Rg3, RG5, RK1, etc., lo que hará que sea aún más difícil para el tráfico, para la memoria, estado de alerta y el metabolismo de la testosterona.
En resumen, el Ginseng rojo es más recomendable como un tónico general para la circulación de la sangre, para las dolencias y las mujeres de invierno, mientras que el Ginseng negro, que la acción mejorada sobre el metabolismo cerebral y la testosterona, debe las personas que desean mejorar su rendimiento mental, la memoria y los hombres.